Manajemen

Potensi Minyak Jelantah dari Dapur SPPG: Bisa Trilyunan!

Efektivitas Kebijakan, Manajemen, Negara Kuat, Pembangunan Berkelanjutan, Pertumbuhan Ekonomi, Sinergi Kelembagaan /

Zoreen Muhammad Dalam kebijakan makan bergizi gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah, dapur-dapur SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) menjadi ujung tombak pemenuhan kebutuhan makan harian anak-anak Indonesia. Namun di balik hiruk-pikuk dapur yang memasak ribuan porsi setiap hari, tersimpan sebuah peluang ekonomi tersembunyi: minyak jelantah. Minyak jelantah, atau minyak goreng bekas, biasanya dianggap limbah yang tak […]

Potensi Minyak Jelantah dari Dapur SPPG: Bisa Trilyunan! Read More »

Bila Dapur SPPG Beroperasi Semua, Bisa-bisa Kekurangan Pasokan Santan

Gizi, Keluarga, Kualitas SDM, Manajemen, Pembangunan Berkelanjutan, Pertumbuhan Ekonomi /

Dapur SPPG butuh 4,5 juta butir kelapa per hari untuk program MBG. Jika ekspor tak dikendalikan, kita bisa kekurangan pasokan santan untuk anak-anak. Fidela Almeira Coba bayangkan 30.000 dapur serentak beroperasi, masing-masing melayani 3.000 anak setiap harinya. Itu berarti ada 90 juta piring makan bergizi yang harus disiapkan. Sekilas terlihat megah. Tapi tunggu dulu, bahan

Bila Dapur SPPG Beroperasi Semua, Bisa-bisa Kekurangan Pasokan Santan Read More »

Tanpa Tengkulak: Rantai Pendek, Harga Petani Naik, Makanan Anak Terjamin

Efektivitas Kebijakan, Gizi, Kualitas SDM, Kultur & Budaya, Manajemen, Negara Kuat, Pembangunan Berkelanjutan, Pemerataan, Pertumbuhan Ekonomi, Sinergi Kelembagaan /

Edith Razan Di banyak desa di Indonesia, petani terbiasa menanam tanpa tahu pasti siapa yang akan membeli. Mereka bercocok tanam dengan harapan, bukan kepastian. Setelah panen, hasilnya diangkut ke tengkulak yang menentukan harga sekehendaknya. Petani jarang bisa menawar. Kadang harga terlalu rendah sampai bahkan tak cukup menutup biaya pupuk. Namun mereka tetap menjual, karena tidak

Tanpa Tengkulak: Rantai Pendek, Harga Petani Naik, Makanan Anak Terjamin Read More »

SPPG & Koperasi: Dua Tangan Negara Jaga Makan Anak Sekolah

Efektivitas Kebijakan, Manajemen, Negara Kuat, Pembangunan Berkelanjutan, Pemerataan, Pertumbuhan Ekonomi, Sinergi Kelembagaan /

Fidela Almeira Kadang negara tidak datang dalam bentuk yang megah. Tidak dalam rupa gedung kementerian atau iring-iringan kendaraan. Ia hadir dalam dua tangan yang sederhana tapi kuat: satu yang memasak, satu yang menanam. Di antara keduanya, ada anak sekolah yang sedang belajar, tumbuh, dan bermimpi. Di sanalah letak cerita tentang SPPG dan Koperasi Merah Putih—dua

SPPG & Koperasi: Dua Tangan Negara Jaga Makan Anak Sekolah Read More »

Ketika Gizi Jadi Risiko: Saatnya MBG Punya Asuransi Sendiri?

Efektivitas Kebijakan, Gizi, Kualitas SDM, Manajemen, Negara Kuat, Pembangunan Berkelanjutan, Pertumbuhan Ekonomi, Sehat, Sinergi Kelembagaan /

Zoreen Muhammad Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang awalnya digadang-gadang sebagai mahakarya kemanusiaan, kini terpaksa menelan kenyataan kurang menyenangkan: sejumlah kasus keracunan menimpa anak-anak sekolah penerima manfaat. Dari Bogor hingga Padang, dari nasi basi sampai telur busuk, nama MBG sempat tercoreng sedikit, karena kasus yang terjadi terbilang minim dibanding skalanya yang luas. Tapi ini bukan

Ketika Gizi Jadi Risiko: Saatnya MBG Punya Asuransi Sendiri? Read More »

Bukan Sekadar Maaf: Belajar dari Dunia tentang Kompensasi Korban Pangan Tercemar

Efektivitas Kebijakan, Gizi, Kualitas SDM, Manajemen, Negara Kuat, Sehat, Sinergi Kelembagaan /

Zoreen Muhammad Insiden keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan hanya soal keamanan pangan. Di balik itu, tersimpan kisah anak-anak yang terpaksa dilarikan ke rumah sakit, orang tua yang panik, guru-guru yang merasa bersalah, dan publik yang bertanya-tanya: siapa yang harus bertanggung jawab, dan seperti apa bentuk keadilannya? Sayangnya, dalam banyak peristiwa serupa, maaf

Bukan Sekadar Maaf: Belajar dari Dunia tentang Kompensasi Korban Pangan Tercemar Read More »

Menjaga Niat Baik: Merawat Program Makan Bergizi agar Tetap Aman

Gizi, Kualitas SDM, Manajemen, Sehat, Sekolah /

Fidela Almeira Beberapa minggu terakhir, deretan berita keracunan massal di sekolah-sekolah membuat publik terhenyak. Anak-anak yang semula riang menerima makanan gratis dari negara justru terbaring lemas di rumah sakit. Bogor, Sukoharjo, Palembang, Batang—semuanya mencatat kasus serupa: ratusan murid mengalami mual, muntah, hingga diare setelah menyantap makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG). Padahal, program ini

Menjaga Niat Baik: Merawat Program Makan Bergizi agar Tetap Aman Read More »

Mengintip Angka 7T Makan Bergizi Gratis yang Dibidik BRI

Efektivitas Kebijakan, Manajemen, Pembangunan Berkelanjutan, Pemerataan, Pertumbuhan Ekonomi /

Zoreen Muhammad Tujuh triliun bukan angka main-main. Apalagi kalau itu bukan berasal dari bisnis properti, bukan tambang, bukan fintech, tapi dari nasi, sayur, telur, dan dapur-dapur kecil di balik sekolah dasar. Ya, program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang semula dipandang sebagai program sosial biasa kini terungkap sebagai ladang ekonomi baru yang diam-diam sedang dibidik serius

Mengintip Angka 7T Makan Bergizi Gratis yang Dibidik BRI Read More »

Inovasi BRI Cetak Peluang Ekonomi dalam Menyokong Program Makan Bergizi Gratis

Efektivitas Kebijakan, Manajemen, Negara Kuat, Pembangunan Berkelanjutan, Pemerataan, Pertumbuhan Ekonomi /

Zoreen Muhammad Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan sekadar janji politik yang menjadi branding pemerintah baru. Ia telah menjelma sebagai platform distribusi manfaat yang luas, dengan denyut ekonomi mikro yang berpotensi memperkuat struktur sosial bawah. Di titik inilah, kehadiran PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI menjadi lebih dari sekadar bank milik negara; ia

Inovasi BRI Cetak Peluang Ekonomi dalam Menyokong Program Makan Bergizi Gratis Read More »

Dari Dapur ke Sekolah: Standar Ketat SPPG Demi Gizi yang Terjaga

Efektivitas Kebijakan, Gizi, Kualitas SDM, Manajemen, Negara Kuat, Pembangunan Berkelanjutan, Sehat, Sekolah /

Edith Razan Di balik semangat besar program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan pemerintah, ada kerja sunyi yang setiap hari berlangsung di balik dinding-dinding dapur. Di situlah ratusan hingga ribuan paket makanan disiapkan—dipilih, dimasak, dikemas, dan dikirimkan—untuk memastikan setiap anak Indonesia menerima asupan bergizi di sekolahnya. Dapur-dapur ini bukan sembarang dapur. Mereka adalah bagian dari

Dari Dapur ke Sekolah: Standar Ketat SPPG Demi Gizi yang Terjaga Read More »