Global

Rasa yang Diimpor, Luka yang Diabaikan

Efektivitas Kebijakan, Gizi, Global, Kualitas SDM, Kultur & Budaya, Negara Kuat, Pertumbuhan Ekonomi, Stunting /

Edhy Aruman Dalam studi-studi pascakolonial dan kajian budaya, konsumsi tidak lagi dipandang sekadar sebagai tindakan individual atas dasar selera atau kebutuhan. Ia adalah praktik sosial-politik yang sarat makna historis dan ideologis. Dalam konteks kolonialisme, konsumsi berubah menjadi alat dominasi: mengatur apa yang dimakan, siapa yang berhak makan, dan bagaimana makna makanan dikonstruksi dalam sistem kapitalisme […]

Rasa yang Diimpor, Luka yang Diabaikan Read More »

Makanan Cepat, Obesitas Melesat: Amerika dan Cinta Butanya pada Gula

Gizi, Global, Kualitas SDM, Kultur & Budaya, Pertumbuhan Ekonomi, Sehat /

Fidela Almeira Dari drive-thru ke dapur rumah tangga, dari bekal anak-anak sekolah hingga minuman berenergi para pekerja shift malam, satu elemen menyatukan semuanya: gula. Bukan sekadar manis di lidah, gula telah menjelma menjadi fondasi budaya konsumsi makanan dan minuman di Amerika Serikat. Tapi di balik kelezatan instan itu, tersembunyi jejak panjang epidemi obesitas yang makin

Makanan Cepat, Obesitas Melesat: Amerika dan Cinta Butanya pada Gula Read More »

Belajar dari Inggris: Mengapa Intervensi Gizi oleh Pemerintah RI Sangat Diperlukan

Gizi, Global, Keluarga, Kualitas SDM, Sehat /

Fidela Almeira Sebuah laporan dari Inggris mengungkap fakta mengejutkan: rata-rata guru menghabiskan sekitar £220 setiap tahun dari dana pribadi untuk memberi makan siswa yang datang ke sekolah dalam keadaan lapar. Bahkan, 36% guru menyatakan menyaksikan kelaparan di kalangan murid setiap hari. Realitas ini menjadi cermin keras bagi banyak negara, termasuk Indonesia, akan pentingnya peran negara

Belajar dari Inggris: Mengapa Intervensi Gizi oleh Pemerintah RI Sangat Diperlukan Read More »

MAKAN SIANG GRATIS DI SEKOLAH: Warisan Kesejahteraan dari Finlandia untuk Generasi Cerdas

Gizi, Global, Kualitas SDM, Sehat /

Edhy Aruman Bayangkan sebuah negeri di mana setiap anak, tanpa memandang latar belakang ekonomi, bisa menikmati makan siang hangat, bergizi, dan seimbang di sekolah—tanpa harus membayar sepeser pun. Itulah kenyataan sehari-hari di Finlandia, negara yang sejak 1948 telah menyelenggarakan program makan siang gratis bagi semua siswa dari tingkat dasar hingga menengah atas. Bagi Finlandia, makan

MAKAN SIANG GRATIS DI SEKOLAH: Warisan Kesejahteraan dari Finlandia untuk Generasi Cerdas Read More »

Menjawab Kritik Asing: Membangun Kualitas SDM Lewat MBG Sesuai Konteks Indonesia

Gizi, Global, Keluarga, Sehat /

Edith Razan Belakangan ini, program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah Indonesia menuai sorotan dari beberapa media asing. Mereka mempertanyakan efektivitas dan keberlanjutan pembiayaan program ini, bahkan menyoroti kemungkinan peningkatan utang negara sebagai konsekuensinya. Namun, kritik tersebut sepatutnya disikapi secara proporsional dan tidak langsung dijadikan ukuran mutlak kegagalan ataupun keberhasilan kebijakan nasional. Indonesia memiliki

Menjawab Kritik Asing: Membangun Kualitas SDM Lewat MBG Sesuai Konteks Indonesia Read More »

Food Pyramid vs Fakta: Mengapa Panduan Nutrisi Amerika Gagal?

Gizi, Global, Kualitas SDM, Kultur & Budaya, Pertumbuhan Ekonomi /

Zoreen Muhammad Piramida makanan—ikon panduan gizi paling terkenal di Amerika—selama puluhan tahun jadi acuan utama di sekolah, rumah sakit, bahkan label makanan. Tapi kalau piramida itu benar-benar berhasil, kenapa kita justru hidup di tengah krisis obesitas? Kenapa generasi yang tumbuh besar dengan piramida gizi justru lebih gemuk, lebih sakit, dan lebih tergantung pada obat-obatan? Food

Food Pyramid vs Fakta: Mengapa Panduan Nutrisi Amerika Gagal? Read More »

Mimpi Makan Siang Sehat di Sekolah: Harapan, Tantangan, dan Suara Orang Tua Victoria

Gizi, Global, Keluarga, Sehat /

Edhy Aruman Bayangkan sebuah siang di sekolah: anak-anak duduk bersama, menikmati sepiring makan siang hangat yang penuh gizi, tertawa, berbagi cerita, dan tanpa beban orang tua harus terburu-buru menyiapkan bekal pagi hari. Bagi banyak negara di dunia, ini bukan sekadar mimpi—ini sudah jadi kenyataan. Dari Jepang hingga Brasil, dari Finlandia hingga Korea Selatan, program makan

Mimpi Makan Siang Sehat di Sekolah: Harapan, Tantangan, dan Suara Orang Tua Victoria Read More »